成都市特色小吃有哪些? -凯发网站
担担面:特点是面细无汤,麻辣味鲜。
蛋烘糕:酥嫩爽口,口感特别好。
夫妻肺片:肉料精选,香料精配,厚薄均匀,搅拌入味。
古月胡三合泥:香酥油润、味甜不腻、滋润爽口。若配红、白茶佐食,则别有风味。
郭汤圆:与赖汤圆并驾齐驱的著名小吃
韩包子:花纹清晰,皮薄馅饱,松软细嫩。
赖汤圆:赖汤圆于1988年荣获中自饮食行业优质产品“金鼎奖”,成为成都人最喜爱的名小吃。
龙抄手
珍珠圆子:一种糯米点心。
钟水饺:钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜莱,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。其中红油水饺色泽红亮,微辣不燥,适合南北口味,倍受顾客青睐。
兔头
肥肠粉
荞面
钵钵鸡
糖油果子
成都火锅:皇城老妈、耙子火锅、川王府火锅/等。
成都四川名小吃有哪些
四川小吃有着独特的香辣、麻辣等风味,它的制作工艺独特,加上气候环境等因素的影响,四川小吃的历史悠久、种类繁多、风味突出。名小吃有:担担面、红油龙抄手、夫妻肺片、肥肠粉、泸州黄粑、三大炮、钵钵鸡等。
成都小吃有哪些?
成都小吃包括龙抄手、担担面、麻婆豆腐、夫妻肺片、韩包子、钟水饺、赖汤圆、冒菜、杂酱面、棒棒鸡等。
1、龙抄手
龙抄手,是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。它的皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。
2、担担面
担担面是四川成都,和自贡著名的地方传统面食小吃,担担面面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
3、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,主要原料为豆瓣、豆腐、肉沫、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。
4、夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。