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安徽小吃有哪些? -凯发网站

1年前 (2021-09-19)特色美食84

1、五城茶干

五城茶干,安徽省休宁县特产,国家地理标志产品。五城茶干咸淡相宜,质纯味鲜,柔韧香醇,营养丰富,是品茗之佐餐,下酒之佳肴,老幼皆宜之美味食品。2010年3月,五城茶干成功获批国家地理标志保护产品称号。

2、合肥四大名点

合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点,历史悠久,风味独特,是合肥四大传统特产,历被人们用作待客和馈赠的礼品。

3、玉带糕

玉带糕是又名一品玉带糕、四镶玉带糕,是安徽省巢湖市烔炀镇传统糕类名特产品,做工讲究,质量上乘。清朝乾隆年间,一品玉带糕作为贡品,乾隆皇帝下江南,当地县令以糕点进贡皇帝,品尝后啧啧称赞,御封为“一品玉带”,此后声名远扬。

4、徽州饼

徽州饼是安徽徽州地区的特色传统名点,原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售,颇受食者欢迎,故当地入称之徽州饼。

5、巢县干丝

巢县干丝是安徽巢县地区特色传统小吃,色泽鲜艳,香、鲜、辣中并带微臭,别有风味,是饮茶风味小吃。

参考资料来源:百度百科—五城茶干

百度百科—合肥四大名点

百度百科—徽州饼

百度百科—玉带糕

百度百科—巢县干丝

绩溪挞馃,是绩溪当地民间的一种普通面食,也被戏称为:中国的披萨饼。挞馃的制作并非难事,和面擀皮,包裹馅料,拓成圆形,放到锅里烙熟就可以了。

黄山烧饼:皮薄多脆、鲜而不腻的糕饼,形圆、色金黄、蹦脆如同蟹壳,人称“蟹壳黄”。蟹壳黄,又叫蟹壳烧饼,小小一枚形似螃蟹壳,在徽州总是随处可见。你可以在徽州古村里走走逛逛,买几个蟹壳黄,就着茶香慢慢饮。

黄山乌糍。它是用糯米和大叶乌梅树,放在草编的小篮子里,上面点缀一颗红枣。糯米口感筋道,甜丝丝,香甜的黄山乌糍。

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