泉州小吃哪里最地道？ -凯发网站

泉州有不少地道美食深藏于小巷当中，西街、中山路沿线有不少这样的小巷子，比如金鱼巷、水门巷、胭脂巷等。金鱼巷就是其中一条，这条面对这府文庙泮宫的小巷子，藏着菜头酸、元宵圆、土笋冻以及泉州特色烧烤，从巷头吃到巷尾，一定会让吃货有满满的满足感！

进入金鱼巷，首先是东来的菜头酸。菜头酸是一种用白萝卜腌制的小吃，酸甜可口，是泉州不容错过的小点，有开胃解腻的作用，腌制的汁还有止咳的功能。除了菜头酸，还有腌制的杨桃以及杨桃水也很值得一试。东来顺隔壁就是海丝金凤，这里的泉州元宵圆、花生汤都十分正宗，泉州元宵重馅料，内含花生芝麻冬瓜糖等，十分丰富。接下来就是五叔公土笋冻，土笋冻是起源泉州安海的一种特色小吃，取沙虫洗净后熬汤，胶质汤汁天然凝固而得土笋冻，吃时蘸蒜和醋，清热滋补。

穿过前半段金鱼巷，在金鱼巷后段有一家在泉州十分出名的烧烤，鸡腿怣（you） 。怣在泉州是傻瓜的意思，据店主说这个字取自他的小名。为了保证质量，店家每天新鲜采购，下午两点半才营业，卖完即止，一般五六点左右就卖完了。店家的特色在于加花生酱烧烤的鸡腿鸡翅以及各类豆腐丸子米血，甜甜的烧烤十分好吃。这四家店吃下来，相信来泉州游玩的吃货一定有大大满足！

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