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泉州小吃哪里最地道? -凯发网站

1年前 (2021-07-02)特色美食93

泉州有不少地道美食深藏于小巷当中,西街、中山路沿线有不少这样的小巷子,比如金鱼巷、水门巷、胭脂巷等。金鱼巷就是其中一条,这条面对这府文庙泮宫的小巷子,藏着菜头酸、元宵圆、土笋冻以及泉州特色烧烤,从巷头吃到巷尾,一定会让吃货有满满的满足感!

泉州小吃哪里最地道?

进入金鱼巷,首先是东来的菜头酸。菜头酸是一种用白萝卜腌制的小吃,酸甜可口,是泉州不容错过的小点,有开胃解腻的作用,腌制的汁还有止咳的功能。除了菜头酸,还有腌制的杨桃以及杨桃水也很值得一试。东来顺隔壁就是海丝金凤,这里的泉州元宵圆、花生汤都十分正宗,泉州元宵重馅料,内含花生芝麻冬瓜糖等,十分丰富。接下来就是五叔公土笋冻,土笋冻是起源泉州安海的一种特色小吃,取沙虫洗净后熬汤,胶质汤汁天然凝固而得土笋冻,吃时蘸蒜和醋,清热滋补。

泉州小吃哪里最地道?

穿过前半段金鱼巷,在金鱼巷后段有一家在泉州十分出名的烧烤,鸡腿怣(you) 。怣在泉州是傻瓜的意思,据店主说这个字取自他的小名。为了保证质量,店家每天新鲜采购,下午两点半才营业,卖完即止,一般五六点左右就卖完了。店家的特色在于加花生酱烧烤的鸡腿鸡翅以及各类豆腐丸子米血,甜甜的烧烤十分好吃。这四家店吃下来,相信来泉州游玩的吃货一定有大大满足!

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标签: 地道小吃
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