准备在成都开个特色小吃店，最需要注意什么，希望大家能分享下经验 -凯发网站
中国饮食文化博大精深，每个地域都有自己的代表性食物。比如相邻的重庆，当属重庆火锅最具代表性。而现在重庆流行的渝李记火锅米线，正是依附重庆火锅这颗大树，茁壮成长。所以我认为特色小吃一定要与当地代表性食物和文化，建立很深的羁绊，才能拥有更高的起点，离成功更近一步。
在中国成都，有哪些本地人都十分推荐的餐馆？
成都有很多地方的美食值得你去吃，比如四川最具代表性的火锅，除了传统火锅，还有各种针对性的特色火锅，比如火锅鸡，火锅鱼，火锅兔，牛杂火锅，藤椒火锅等等。比较具有代表性的成都火锅，也是成都最火的火锅店之一，菜品比较新鲜，服务很到位，店铺环境整洁干净，中式风格很漂亮的装修，就餐环境很好。
街头巷尾的小吃店：龙抄手，钟水饺，牛肉面，担担面…人均消费十来块，却能带给你惊喜的川味小吃。来到 成都 一定少不了吃一顿地道的川菜， 成都 吃客就是藏身于奎星楼街头的网红美食店，集颜值与美味于一体。既然是网红店慕名前来的人也当然是爆满了，每天限时取号。味道确实可以，就是辣度我这个外地人遭不住。边上有个炸酥肉味道也很赞，有点小贵。炸酥肉的会进串店售卖。最后这个啤酒是大冰的小屋里的。花35听俩小时民谣吉他美滴很。
翘脚牛肉、担担面、夫妻肺片、龙抄手、荤豆花、跳水蛙、爆竹鸡、乔一乔兔头、清真牛肉面、徐老八原汁面、香辣蟹、饽饽鸡、常食苑蹄花和干锅等，都是当地特色，可以去尝一尝。成都可去的餐馆太多了，基本上对于外地喜欢川菜的朋友来说，绝大多数都是精品。比如奎星楼的冒椒火辣、国土宾馆院子里的小饭馆、香格里拉酒店河对面的土鳝鱼，好的景点都在成都的周围。外地游客来成都一般会选择去锦里还有宽窄巷子，里面的商店都是针对外地游客，东西贵而且吃的味道不怎么好。建议去一些小巷子里面的小餐馆。当然哈，吃火锅呢鸭肠，猪脑，大刀腰片那是一定不能少的哈。火锅吃好了，接下来当然是一碗冰粉喝下去，甜味冲淡了麻辣，冰凉压住了肚子里的火可味冰火两重天。
皇城老妈、陈麻婆豆腐店、小谭豆花。皇城老妈是一个人气特别高的火锅店，人气非常高。陈麻婆豆腐店的特色是麻婆豆腐，还有宫保鸡丁也很好吃。
