大兴安岭有哪些出名的地方小吃？ -凯发网站

大兴安岭包括很多个地区，每个地区都有其特色的东西，但是要是说到出名的地方小吃，还真是没有，只有一些特色的菜，比如新林的狗肉，呼玛、漠河的开江鱼，其他都没有，像大炖菜、小鸡炖蘑菇、猴头、木耳等等只能算是特色的食物，要说出名的地方小吃真的是没有！！

鱼类中还有开江鱼这个品种吗？

“开江鱼”作为东北独有的特色美食，只有在每年四月的中下旬二十几天内才有，其肉质鲜美，在中国著名的“四大鲜”中占有一席之地。开江初始，蕴藏着无穷力量的冰块、江水上下翻滚，在冰山和咆哮的江水的拍击下，憋屈了四、五个月的鱼儿也都被唤醒而“鱼贯而出”，而且这些鱼儿由于整个冬天的忍饥挨饿，体内的脂肪已经消失殆尽、废物也排放得异常干净，其肉质变得非常紧密、不肥不烂，因此鱼肉便会异常鲜美，与其他时节的鱼或海鱼有很大区别。肉质用冰清玉洁形容亦不为过，烹调得当，滋味鲜美难以形容，详细资料萝北馆有介绍。

达州到底有些什么吃的特产?

开江回龙的豆干，宣汉南坝的牛肉干，百里峡的洋（只晓得是发这个音，是不是这个字就搞不懂了）鱼，大竹的醪糟，达县麻柳的通川酒，巴河盖盖鱼，万源青花的茶叶，好吃的有特色的特产多得很。