四川都要什么小吃比较出名？ -凯发网站

醪糟
四川醪糟是家家喜爱的小吃。甚至经常作为高级宴会的一道甜食。产品特点：此品汁多，颗粒饱满，味甘甜中透出来的醇香。……

火腿鸡丝卷
风味小吃，因形如一堆切好后堆码整齐的鸡丝而得名。火腿鸡丝卷松泡滑润，具有火腿香味，为蒸点中的高档品种。……

油酥蛋卷
用春卷皮包馅，卷裹成筒状，放入七成热的油锅内，将其炸至八成熟后捞出。鸡蛋打散，充分搅拌起泡，蛋卷粘上蛋液，再入油锅内炸制成熟。……

灯草糕
灯草糕是四川省历史悠久的糕食品种。糕条雪白细软，状似灯草，故名灯草糕。制品纯甜清香，物美价廉，很受群众特别是老年人和儿童的欢迎。……

葱油酥
在川式糕点中，葱香口味的点心自成一格，很受群众欢迎。葱油酥葱香味很浓，香甜鲜美。由于制作时用鲜葱汁，有葱香而不见葱，因而更为佳妙。……

四川小吃—凉面
绿豆芽洗净氽水备用，鸡脯肉煮熟后撕成丝，姜蒜泥加少许盐放入凉开水泡成姜蒜水(凉面摊是要分开来泡的)，菜籽油烧熟后放凉备用(一定要这个，用其他植物油味道就不正啦)。……

四川小吃－龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。……

钵钵鸡
钵钵鸡是四川名小吃，是把菜品穿在竹签上放进装满作料的钵钵里！……