梅州著名的本地风味小吃有哪些? -凯发网站
梅州的每个县都各有特色,五华比较出名的有酿豆腐,鱼生,其他地方酿豆腐也有,但还是五华的好吃些,兴宁似乎也有鱼生,但几乎找不到。蕉岭的肉丸特别大,大埔的小吃最多,像笋粄,忆子粄,发粄(也称酵粄),薄饼,还有很多各种各样的粄,算盘子,鸭松羹,以及五香豆腐干,牛肉干,(其他地方的也都很不错),丰顺的捆粄和姜汤算是特产,很多东西说不清楚,要到各个地方去才吃得到,梅城也有各县的人开的小吃店,如果没时间到处走的话,可以在梅城转转,应该能吃到挺多的。如果说客家菜最出名的是什么,应该算盐焗鸡还有扣肉以及酿豆腐,还有一个不能错过的就是客家娘酒