端午节快到了,你们家乡有哪些让你难忘的端午美食? -凯发网站
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让我难忘的端午美食有咸鸭蛋,雄黄酒,还有嘉兴的粽子。奶奶教会了妈妈,妈妈教会了我,一到端午节自己在家可以包,一种是放红豆沙的甜味粽,一种是放鲜肉的咸味粽。
嘉兴粽子是特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为-粽子之王。
嘉兴一带城乡,每逢过年、过清明节、过端午节,几乎是家家户户都要包粽子。不仅自己家人作为节令食品,而且还作为礼品馈赠亲友,甚至成为老百姓日常食用的点心食品。
嘉兴粽子至迟可以追溯到明代。明朝《崇祯嘉兴县志》卷十五云:“五日为端阳节,祀先收药草,食角黍。”
央视纪录片《舌尖上的中国》第二集中,嘉兴粽子的飘香美味被展现得淋漓尽致!