成都地理知识人文景观小吃 -凯发网站
成都，简称蓉，四川省省会，副省级市，特大城市。 1993年被国务院确定为西南地区的科技、商贸、金融中心和交通、通讯枢纽 。2015年11月26日，经国务院批复，被定位为国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽，西部地区重要的中心城市 。
2016年5月，经国务院同意，发改委和住建部联合印发《成渝城市群发展规划》指导文件，文件中将成都定位为国家中心城市 。
成都是中国五大战区之一的西部战区司令部驻地 、中西部地区世界500强企业数量最多(271家)、设立外国领事馆数量最多(15个)、开通国际航线数量最多(85条)的城市 、也是联合国教科文组织确定的世界美食之都 。
成都位于四川盆地西部，成都平原腹地，境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达，自古就有“天府之国”的美誉。成都市下辖锦江区等10区5县和5县级市。
2015年末，成都全市建成区面积1006.7平方公里，常住人口1572.8万人 。
成都历史悠久，文化灿烂，是首批国家历史文化名城、中国最佳旅游城市和南方丝绸之路的起点，2600多年的建城史孕育了都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址等众多名胜古迹。
成都约在公元前5世纪筑城，西汉时已成为中国六大都市之一，三国时期为蜀汉国都。北宋年间成都人联合发行世界最早的纸币交子，官府在成都设立世界最早的管理储蓄银行交子务。
位置
成都市位于四川省中部，四川盆地西部，介于东经102°54′～104°53′和北纬30°05 ′～31°26′之间，全市东西长192公里，南北宽166公里，总面积14605平方公里，其中耕地面积648万亩。东北与德阳市、东南与资阳市毗邻，南面与眉山市相连，西南与雅安市、西北与阿坝藏族羌族自治州接壤。距东海1600公里，南海1090公里，属内陆地带。
文化
截至2015年末，成都市有博物馆33个，文化馆22个，公共图书馆22个，馆藏图书2210.1万册。年末全市拥有广播电台13座，制作广播节目17套；拥有电视台13座，制作电视节目19套。年末全市有线电视用户413.5万户，其中数字电视363.4万户。档案馆23个，其中国家综合档案馆20个，向社会开放各类档案576.8万卷。
体育
截至2015年末，成都籍运动员共获得国际和全国性比赛奖牌78枚。其中在国际比赛中获金牌14枚，银牌4枚，铜牌2枚；在全国性体育比赛中获金牌26枚，银牌18枚，铜牌14枚。全市有全民健身路径3390条，比上年增加235条；全市惠民行动“1 2”农民健身工程2032条，增加115条。全年参与全民健身活动的人数607万人。[9]
2015年9月，成都成功举办第九届全国残疾人运动会暨第六届全国特殊奥林匹克运动会。[36]
城建
截至2015年末，成都全市建成区面积1006.7平方公里，其中市辖区建成区面积615.5平方公里。全市建成区绿化覆盖率38.7%，城市铺装道路面积11399.6万平方米。
文化
方言
成都市方言分布情况：青羊区、锦江区、金牛区、武侯区、成华区、龙泉驿区、青白江区和金堂县的大部分地区讲西南官话-成渝片；邛崃市、崇州市，大邑县、蒲江县和新都区、温江区、都江堰市、郫县、双流区、新津县的大部分地区讲西南官话-灌赤片岷江小片；部分地区讲东北官话；锦江区、金牛区、成华区、龙泉驿区、青白江区、新都区、温江区等区和各个县市的少数乡村讲客家语（当地称土广东话），以市郊洛带镇为中心的周边十几个乡镇最多；金堂县少数乡村讲湘语；都江堰市部分地区讲羌语。
宗教
成都市有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教等5种宗教。东汉顺帝时张道陵创五斗米教于成都大邑鹤鸣山，为中国道教之始。佛教传入也很早，东汉末即已传入成都。伊斯兰教于明代传入成都，至今也有600多年历史。天主教和基督教分别于明崇祯十三年（公元1640年）和清光绪七年（公元1881年）正式传入成都。成都现有宗教活动场所178处，共有宗教教职人员1509名。
饮食
川菜，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，是中国四大菜系之一。[38]
联合国教科文组织授予成都“世界美食之都”称号，成都出产的郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”，是川菜中必不可少的组成部分。[8]
川菜
成都著名小吃：双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、三大炮、赖汤圆、甜水面、伤心凉粉、军屯锅盔、肥肠粉等。
成都著名菜品：麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、青城山老腊肉、咸烧白、香水鱼、樟茶鸭、九尺板鸭、简阳羊肉汤、冒菜等。
成都著名火锅：皇城老妈、川西坝子、海底捞、蜀九香、大龙燚等。
工艺
蜀绣，又称“川绣”，是以成都为中心的刺绣品总称。产于四川成都、绵阳等地。蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣齐名，合称中国四大名绣。据文献记载，蜀国最早的君王蚕丛已经懂得养殖桑蚕。汉末三国时，蜀锦蜀绣就已经驰名天下，作为珍稀而昂贵的丝织品。唐代末期，南诏进攻成都，掠夺的对象除了金银、蜀绣，还大量劫掠蜀绣工匠，视之为奇珍异物。[39]
蜀绣
蜀锦，成都所出产的锦类丝织品，起源于战国时期，已有2000余年的历史，蜀锦织造技艺是国家级非物质文化遗产之一。蜀锦因其历史悠久、工艺独特，有中国四大名锦之首的美誉。因为汉朝时成都蜀锦织造业便已经十分发达，朝廷在成都设有专管织锦的官员，因此成都被称为“锦官城”，简称“锦城”。蜀锦效果，给人以一种轻快而舒适的韵。
