当前位置:凯发网站首页 > 特色美食 > 正文内容

贵州小吃有哪些,最好有制作过程,谢谢????? -凯发网站

1年前 (2021-09-14)特色美食77

贵州遵义豆花面,羊肉粉,洋芋粑,太多了数不过来;毕节溴豆腐,凉糕,数都数不完……

看下面图片,是遵义独特的传统豆花面,喜欢吃辣的朋友,爱上没有,很美味!

豆花面是用“宽刀面”做的,不是什么面都能做成豆花面,很讲究的。这个面是要上等面粉和新鲜鸡蛋,在加少量的芡粉和碱水制成的,比一般面条要宽而稍长些。

这个面最关系的是豆花和油辣椒,豆花必须是酸汤点的豆花,比较细嫩,别的地方叫水豆腐。

油辣椒里有猪肉丁,麻油,熟菜油,细辣椒袖,猪油,鱼香菜,油炸花生米,葱花等。

这个面有二种吃法,一种是拌起吃,一种是面与辣椒分开,沾起吃,我比较喜欢第一种,不麻烦。还来杯老板做的新鲜豆浆,一小盘泡菜,太香的很!

如果吃辣不行的朋友去吃,记得喊老板少点辣椒,要不然吃得你懂的,呵呵呵!

洋芋粑也是我的最爱,这个做法简单而味美,关键也是辣子面好吃。把洋芋洗干净煮熟后去皮,捣碎成洋芋泥后加些糯米面,搅拌一起捏成饼状,加一些油放锅里小火炸成金黄色,搞点辣子面那个味道真是爽!

扫描二维码推送至手机访问。

凯发真人的版权声明:本文由成都森茂旅游发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://e2e2.net/post/39886.html

标签: 贵州小吃
分享给朋友:

相关文章

1、香香巷 香香巷是一条主打川西美食的街道,很窄,但是两边餐饮店很密集,一家接着一家,到晚上就亮起了灯,看起来倒是港味十足。整条街就几百米的距离,但里面可是涵盖了各式美食,有四川菜,重庆菜,泰国菜,日本料理,还有小酒馆,选择非常丰富。 2、...

1.植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 2,在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而 且暴便宜,酸菜豆花三块五一人,荤豆花五块五一人,豆花和饭随便吃,可以点菜, 荤四素一,特别推荐:鲜...

厦门:水煮活鱼 这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同,很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年,厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。...

济南地方小吃有什么特色

济南地方小吃有什么特色

油旋啊可以去网上查因为济南有个很有名的女师傅上过电视上过报纸而且还去过北京领奖不是我替他打广告而是我吃她的油旋好几年了这些都是我后来才知道的就在济南的大观园里面的小吃街上...

广州著名的菜点有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等 广州西关都有哪些特色美食?...

 风吹豆豉   是弥勒县别具风味的酱菜特产。    风吹豆豉的生产已有近40年的历史。其以优质黄豆为原料,用当地独有的大树龙潭矿泉水,把黄豆浸泡、蒸熟冷却后,拌酒曲发酵成坯子,再将坯子打散,配以食盐、八角、花椒、茴香、辣椒等香料拌匀,装罐腌...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。