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正月初三四去长沙玩,有哪些地方是开放的?著名景点,闹市小吃街啥的?大概就玩两天这样,长沙南就近,住宿求推荐? -凯发网站

1年前 (2021-07-16)特色美食80

长沙是多数景点免门票的城市,您想想不收门票过年景点就不存在开不开放问题,如果天气好只是热闹非凡人山人海而已,不过岳麓山和橘子洲景区大也不显人多,黄兴路、坡子街、太平街地域不大人多。
景区环保车、缆车可能人多需排队。
长沙住宿不紧张价格也不贵,只要住宿在地铁站附近就很方便,长沙南站附近住宿很少。
长沙南站地铁2号线-市区住宿再地铁-橘子洲站乘坐环保车直接坐到终点(洲头)游玩,再步行慢慢游玩返回-地铁站-荣湾镇站,步行-岳麓山北门乘坐环保车或缆车上山,步行下山游玩沿途景点-爱晚亭-岳麓书院-东方红广场(湖南大学),桃子湖乘坐公交-太平街口-逛太平街-坡子街-黄兴路。
注意:不要到岳麓山南门开始游玩是上山会很累。
您可根据您的时间分两天游玩,一天橘子洲一天岳麓山。
也可去省博物馆、天心阁、第一师范。其他景点没必要去太远不怎么样。

河南有什么比较著名的小吃?

作为一个河南人,游历了国内许多地方,吃过了各地不同的美食,但常在外的河南人都忘不了的还是那一口家乡味。之前从历史的维度总结了一下郑州景区,如有兴趣可参看“第一次去郑州,有什么地方你强烈推荐?”中的金牌回答,那么这次就来,说说河南比较著名的美食。
旅途之中吃好喝好才能玩好,人生也是一样吃好玩好才能好好工作,那么作为我国从山地往平原的过渡地带,“中国粮仓”——河南为我们提供了哪些好吃的呢?来为大家介绍一些。


人们通常将“稻、黍、稷、麦、菽”称为五谷,但近代以来中原地区种植的多以小麦和水稻为主,所以河南的小吃多是这两种粮食做成的,但由于南北地域不同,多有所差异。

胡辣汤:美好的一天都是从一顿可口的早饭开始的,而河南人的一天多是从一碗汤——胡辣汤开始的。


别看“其貌不扬”,甚至它的“长相”也曾经妨碍了它登上《舌尖上的中国》,但河南人就是对它欲罢不能。虽然网上也有很多好看的图片,但是还是决定放一张如此的图片,这才是一碗正宗的河南胡辣汤的“长相”。虽然河南境内胡辣汤流派众多,但基本上均采用木耳、海带、黄花菜、花生米、粉条等菜品,更少不了面筋,如果是一碗荤的胡辣汤,牛羊肉片也是不可或缺的。在锅内加入高汤,依次放入这些菜料,辅以胡椒粉和五香粉,出锅后加入醋和香油,一碗胡辣汤就做成了。
胡辣汤虽然没有使用辣椒,却很好地诠释了胡椒辛辣的特点,不仅如此,有些厨师还会辅以其他香料,使得汤味浓郁。而勾芡之后,汤汁更加粘稠。喝一碗胡辣汤,人们不仅肚子里有了干货,精神上也得到了满足。
逍遥镇和北舞渡胡辣汤是河南胡辣汤的两个重要派别,郑州比较著名的胡辣汤品牌有方中山、方大同。方中山的胡辣汤比较辣、也比较油,适合冬天喝,长膘挡风。西郊伏牛路的方秀华胡辣汤、岗坡路的穆彦华胡辣汤不是很辣,在西区比较受欢迎。


烩面:来河南一定要端起海碗吃上一碗热乎的烩面,作为是一种一专多能、身兼荤、素、汤、菜、饭兼而有之的美食, 它也被誉为“中国十大面条”之一,河南三大小吃之一。  烩面起源说法很多,但流传最广的还是“日机轰炸出来”的说法,长垣籍厨师赵荣光喜面食,抗日战争时期,因躲避空袭,人们刚端起饭碗就要急于逃命,但粮食紧缺,赵师傅就把剩饭加汤烩烩再吃,久而久之,就成为一个主要伙食品种。
目前的烩面品种很多,但基本上均以上等嫩羊肉、羊骨煨汤,先用大火猛滚再用小火煲,下七八味中药,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,之后再以优质高筋面粉为原料将面丕拉成薄条入汤锅煮熟,辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。


郑州人早期吃烩面以老三记中的“萧记”,“合记”为多,近年来“方城炝锅烩面”也在各地开始兴起,别有一番风味。

羊肉汤:河南人爱喝汤,说来可能不信!沿着郑开洛沿线从西到东,每个城市都有“代表”汤,从三门峡的羊肉汤,到洛阳的牛肉汤、不翻汤,郑州的胡辣汤,开封的杏仁茶,商丘的饣它汤,各有各的特点,各有各的味道。豫西人的早晨就是从羊肉汤开始的,三门峡素有“五山四岭一分川”之称,西接关中,北邻三晋,东守中原,多以山地丘陵为主,其他大型家畜不好放牧,唯独山羊不走寻常路,快活地生活在这片地区,才诞生了这道不寻常的美食。


各地羊肉汤做法大同小异:

将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。 具有健腺益气,温补肾阳的功效。


虢国羊肉汤是一家连锁店,但对于大多数河南人来说,街边的小店才对他们的胃口,每个人有不同的选择。

不翻汤:到过洛阳的人一定见过街头大大小小的牌匾上写着“不翻汤”这道美食。这道小吃相传已有120多年历史,创始人刘振生,现已传三代人,名刘呼栏,年70多岁。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”,这就是汤得名的由来。把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好。


不翻汤酸辣咸香,醒酒开胃,回味无穷。要问哪家好吃,不同洛阳人的回答也是不一样的,虽然有些店在网络上很红,在当地人眼中却不见得好吃。如果想找一家好吃的不翻汤,不妨寻个当地人问一问。

饣它(sha)汤:这道美食可是河南省的非物质文化遗产,这道汤被称为,肉不见肉,不腥、不膻,不腻、状若王浆,色似淡酱,味美鲜香。色、香、味具佳,含热量高,冬夏皆宜。饣它汤多以老母鸡、大棒骨、胡椒粉等为原料,长时间煨煮而成,食用时,配上鸡蛋、麦仁、香菜、香油,让“饣它(sha)汤”不仅具有汤的鲜美,还具有胡椒的酣畅,鸡丝的口感,麦仁的清香。喝上一口“饣它(sha)汤”,让人回味无穷。


郑州地区,李四辈开的店比较多,可以尝一尝,建议还是去商丘地区尝一尝,更正宗一些。

红焖羊肉:这可是地道的豫北名菜、新乡美食。这道菜由李武卿先生创制兼具火锅和羊肉涮锅的特点,1988年,李老先生退休后用邻居家的一间临路房,开了间饭庄,想不到生意一下子红火起来,一些老食客,几乎是天天来吃,在最鼎盛的1995年到2007年间,新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处,今日早市没有羊”的奇特景观。做红焖羊肉讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。


新乡的葛记红焖羊肉比较出名,在郑州也开有店面。

闹汤驴肉:闹汤驴肉也被称为怀府闹汤驴肉,是我国国家地理标志产品。相传明清时期,沁阳百姓对驴肉进行加工时,会定量在“老汤”内按比例加入深井水,再精心选择30余种调料经过特殊工艺加工,最后做出的驴肉肉质鲜嫩松软,口感细腻咸香,色香味美。因驴肉在加入各种佐料的老汤中进行煮、熬的过程中形如过年闹春一样热闹沸腾,加之沁阳古时为怀庆府治,“怀府闹汤驴肉”由此闻名。


董家闹汤驴肉最为出名,可以去焦作尝一尝。



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