我国的小吃到底有多少种？ -凯发网站
国家认定的200种地方小吃！北京上榜5种！你都吃过吗？全国共有200道美食上榜，
北京金牌小吃
天兴居炒肝
大顺斋糖火烧
东来顺羊肉串
仿膳饭庄豌豆黄
锦芳元宵
天兴居炒肝
天兴居以炒肝闻名，其色泽喜人，肥而不腻。 将“白水杂碎”中的心肺去掉，用除去腥臭味洗净的猪肠猪肝为原料，加上葱、姜、蒜末酱色和勾芡，定名“炒肝”。
稀稠适度，将其盛入喇叭形小碗如宝盏含晶，吃时不用筷子和勺，只需手托碗底，嘴唇沿着碗边转着喝，别有风味。
大顺斋糖火烧
“大顺斋”创办于明代崇祯末年，店主刘大顺起初是做甜、咸火烧卖，后扩大经营，以制作风味独特的糖火烧而誉满京城。大顺斋糖火烧与普通的糖火烧不同，它所用的面粉只占原料的25%，芝麻酱、红糖、桂花、香油等辅料搅拌成一种称作“调合”的东西，约占75%。
出炉的糖火烧呈深棕色，外焦里嫩，散发着芝麻、桂花、红糖的香气。大顺斋的糖火烧耐贮存，是旅游远行的首选食品。
东来顺羊肉串
始建于1903年的东来顺饭店，在一个多世纪的漫长岁月中，虽经历满清、民国和中华人民共和国三个朝代，其精良的品质却一直不变。
东来顺对羊肉的质量，从产地、种类、羊龄到用肉部位都有严格的规定，每一口食物都来自高品质的保证和悠久历史的沉淀。羊肉串外酥里嫩，内里肉汁满溢，恰到好处的孜然和炭火熏香，让烤肉好吃不腻。
仿膳饭庄豌豆黄
豌豆黄相传是慈禧太后在北海静心斋纳凉时所食，一年四季均适宜食用。豌豆黄是仿膳饭庄最具宫廷特色的小吃之一。
精选上等品质豌豆，沿袭传统古法，精工细作，工艺十分考究，成品具有色泽黄润，豆香浓郁，香甜可口，入口即化的特点，深受广大顾客的欢迎。
锦芳元宵
说起锦芳大家可能都会想到正月十五前那排队买元宵的长龙。从1986年后，锦芳的元宵一直被评为北京市的优质产品，连续5年在北京市元宵评比会上夺魁。从1992年开始，锦芳元宵被列为免检食品。1997年12月，被首届全国中华名小吃认定会认定为中华名小吃。
每个元宵节前后锦芳都可以销售元宵数万斤，锦芳也因此与牛街、稻香村共同被誉为北京三大元宵节热销点。
其他地方上榜的小吃
小伙伴想要知道吗？
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老边百年煸馅饺子▼
小市小小羊汤▼
宋大房雪原熏鸡▼
吉林
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正红旗烧鸽子▼
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黑龙江
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哈尔滨裕昌烧鸡▼
哈尔滨回头▼
大兴安岭阿蒙野菜包子▼
天津
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桂发祥十八街麻花▼
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大福来锅巴菜▼
万全堂杨村糕干▼
宝坻卷馅肉饼▼
河北
白家牛肉罩饼▼
石家庄红星包子▼
李春秋驴肉火烧▼
鸿宴饭庄棋子烧饼▼
昌黎赵家馆饺子▼
唐山凤凰园酥饼▼
石门一味缸炉烧饼▼
张家口捞汁莜面▼
承德老三羊汤▼
山西
寿阳韩愈茶▼
食冠云平遥牛肉▼
平遥晋升油茶▼
认一力牛羊肉蒸饺▼
鑫炳记太谷饼▼
翠岭天和蛋▼
林记头脑▼
运城软麻花▼
山西泡泡油糕▼
内蒙古
巴图查干奶豆腐▼
背头稍麦▼
丰镇康寿圆月饼▼
赤峰大唐对夹▼
包头茶汤▼
上海
功德素菜包▼
小杨生煎▼
沈大成糕团系列▼
老城隍庙鲜肉锅贴▼
南翔鲜肉小笼▼
王家沙鲜肉月饼▼
小绍兴白斩鸡▼
吴苑饼家蟹壳黄▼
阿娘黄鱼面▼
江苏
南之缘汤包▼
奇芳阁莲子赤豆元宵▼
胥城奥灶面▼
王兴记无锡小笼▼
马市街饣它（sha）汤▼
宴春水晶肴（yáo）蹄▼
常州大麻糕▼
东台鱼汤面▼
冶春蒸饺▼
翠和园淮饺▼
浙江
东山鱼丸（鱼饼、敲鱼）▼
台州红糖麻糍▼
缙云烧饼▼
丁莲芳千张包子▼
善蒸坊牌龙游发糕▼
“缸鸭狗”宁波汤圆▼
知味观鲜肉小笼包▼
咸亨油炸臭豆腐▼
安徽
三河米饺▼
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耿福兴虾籽面▼
胡兴堂蟹壳黄烧饼（黄山烧饼）▼
寿县寿西湖大救驾▼
西海徽州苞芦馃（guo) ▼
宿州（shā）汤▼
绩溪挞馃（ta guo)▼
福建
南普陀素饼▼
聚春园太极芋泥▼
同利肉燕▼
珍豪呷安海土笋冻▼
吴再添沙茶面▼
福鼎渔片江▼
尚干拌面▼
沙县芋饺▼
江西
温汤佬富硒盐皮蛋▼
藕塘边推浆米古▼
兴国鱼丝▼
黎川灌芯糖▼
南昌炒粉▼
山东
山东煎饼▼
济南油旋▼
老济南把子肉▼
胶东鲅鱼水饺▼
武大郎炊饼▼
河南
董家闹汤驴肉▼
逍遥杨凤花胡辣汤▼
萧记三鲜烩面▼
北舞渡闪家胡辣汤▼
黄家灌汤包▼
老雒（luò）阳浆面条▼
濮阳壮馍▼
湖北
蔡林记热干面▼
来凤田二姐油茶汤▼
利川钱汤圆▼
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老谦记豆丝▼
良物华美五彩汤包▼
湖南
常德米粉▼
江永瑶山油茶▼
特色糖油粑粑▼
香煎传统米发糕▼
神农蒿子粑粑▼
芙蓉奇味豆腐▼
华悦葱油卷▼
糖油佛手▼
广东
惠州东江密制油条▼
惠州梅菜扣肉酥▼
化州拖罗饼▼
梅州赞粄▼
莞香楼大宁蟹黄粥▼
广西
桂林米粉▼
柳州螺蛳粉▼
靖西香糯凉粽▼
共一老友粉▼
金牌榴莲酥▼
重庆
吴抄手鸡汁锅贴▼
袁朝辉牌油醪糟▼
丘二馆鸡丝凉面▼
余记山城小汤圆▼
愚小面招牌牛肉面▼
北碚兼善包▼
重庆酸辣粉▼
重庆红烧牛肉抄手▼
贵州
赵老五黄粑▼
青岩糕粑稀饭▼
遵义豆花面▼
务川仡佬油茶▼
云南
天龙夹沙乳扇卷▼
仟真和破酥包▼
云南过桥米线▼
昆明小锅米线▼
巍山扒肉饵丝▼
昆明山珍卤饵丝▼
建水烧豆腐▼
昆明象形南瓜饼▼
曲靖蒸饵丝▼
四川
赖汤圆▼
龙抄手▼
益康宜宾燃面▼
川北凉粉▼
兰师傅挞挞面▼
凤凰九品牛肉米线▼
红珠金桂糕▼
泸州郑黄粑▼
九九牛肉豆腐脑▼
绵阳米粉▼
西藏
日喀则朋必▼
西藏徒步贴心饼▼
陕西
西安老孙家牛羊肉泡馍▼
西安樊记腊汁肉夹馍▼
西安贾三清真灌汤包▼
春发生葫芦头泡馍▼
咸阳三原老黄家泡泡油糕▼
宝鸡岐山百年美阳臊子面▼
榆林羊肉臊子荞面饸饹▼
耀州咸汤面▼
甘肃
东方宫兰州牛肉拉面▼
再回首酿皮▼
达记驴肉黄面▼
馨麦郎燕麦甜醅▼
永昌则徐羊羔肉垫卷子▼
张掖搓鱼面▼
海南
文昌抱罗粉▼
琼海椰奶炒冰清补凉▼
新泰来定安粽子▼
和乐蟹粥▼
琼海芒果肠粉▼
海南鸡屎藤粿仔汤▼
海南鲜椰丝益母草粑▼
宁夏
杜优素羊杂碎▼
老毛手抓羊肉▼
长久一品羊肉老搓面▼
福苑燕面糅糅▼
三住宅凉皮▼
马文清羊羔头▼
红宝蒿子面▼
青海
青海京糕奶皮▼
青海凉皮▼
茶香牦牛奶皮盅▼
青海青稞饼▼
新疆
库车大馕▼
吾吾子羊羔肉▼
和田烤包▼
魏小胖功夫面搓鱼子▼
小四面皮▼
