哪些小吃和美食能象征无锡？ -凯发网站
1、无锡小笼包
无锡小笼包，又称小笼馒头，是江苏无锡地方的一道传统名点，已有百年历史！
具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。
2、三鲜馄饨
起源于锡乡市东亭乡民间，后逐渐发展为无锡传统民点！历史记载古人有冬至吃馄饨去“混沌”之气的习俗！
3、无锡酱排骨
无锡酱排骨色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分提现了无锡菜肴的基本风味。和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名称而驰名之外。
4、无锡三白
无锡三白指的是传统的太湖三白即白鱼、白虾、白银鱼。是“太湖船菜”的招牌食材，由于其色泽均呈白色，而得称！
5、豆腐花
无锡十大名点之一，既嫩又热。是无锡老少皆喜欢的风味小吃！
6、玉兰饼
玉兰饼创始于清道光十二年（公元1850年）由无锡孙记糕团店创制的，因正值玉兰花开时节而得名。以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。 常用来当早餐和豆浆一起食用，美味还不容易令人发饿。
7、梁溪脆鳝
无锡脆鳝是江苏无锡传统的地方名莱，此菜在中国众多鳝鱼佳肴中独树一帜，又名梁溪脆鳝。
8、镜箱豆腐
镜箱豆腐，由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐。此菜色呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜。
9、四色汤圆
它选用上白元七成、上白梗三成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。
10、肉酿面筋
无锡肉酿面筋是道无锡名菜，很多人都将它列为有祖母味道的古早味菜肴。每逢过年或远游的孩子回家，祖母、母亲会亲自下厨做这道其实并不复杂但充满家乡感觉的：肉酿面筋。
11、鸡子大饼
鸡蛋葱油饼又称鸡子大饼，是江苏无锡传统名点，是一道以面粉、酵母、鸡蛋、葱等为主要食材制作的美食。作为地方美食及“无锡十大名点”之一，“鸡子大饼”的“大”字，无锡方言弗说大饼油条的“大”字音，其发音近似“dou”。
