有什么小吃特色啊？ -凯发网站

方特，泰山，天外村，红门等。

  泰安小吃

泰山餐饮中最负盛名的是泰山豆腐宴与野菜宴。历代帝王来泰山，均“食素斋，整洁身心”以示虔诚。泰安风味小有名气，“荷花豆腐、芙蓉豆腐、奶汤白菜、豆腐丸子、巧炸赤鳞鱼、凉拌鲜黄花菜、凉拌山丁香”等均味道鲜美，清香可口。

此外，白蜜食、赤磷鱼、酱包瓜、酱磨茄、泰山牙枣、羊肉串、 烤地瓜等，亦风味独特。
  泰安煎饼香酥可口。生长于泰山深涧溪中的赤鳞鱼是泰安市特有珍稀鱼种，少刺无腥，味道鲜美，不可不尝。

泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼。是泰山的著名特产，鱼类中的稀世珍品。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类。属鲤科，突吻鱼属，种名为多鳞铲颌鱼。
  

泰山赤鳞鱼肉质细嫩，汤汁鲜美清口，无鱼腥味。主料：活赤鳞鱼调料：花椒、绍酒、花生油、面粉制作及特点：赤鳞鱼为泰山特色珍品，驰名中外，清代曾定为宫廷“贡品”，泰山龙潭产的金赤鳞最为名贵。

干炸赤鳞鱼，俗名巧炸赤鳞鱼，用活鱼剖腹干炸而成。迅速操作，将鱼炸好上桌成弓形，嘴巴张动，别有情趣。
  成品色淡黄，外焦里嫩，椒盐佐食，肥、美、嫩、鲜、咸、香、麻，嚼无刺感，是泰山名菜之冠。

泰山驴油火烧

泰山驴油火烧为泰安名吃，被评为非物质文化遗产。相传汉武帝东封泰山时，有食官在蒸制随军主食“馍”时，依照当地民众只有在庆祝丰收时，才特意制作的贡品——“驴油火烧”之做法，也在其面团中加用当地产的驴油等调料。
  成熟的“馍饼”奉于武帝品尝，膳毕，汉武帝龙颜大悦，拍案叫绝。一时间，“泰山驴油火烧”名扬天下。古洛阳至周村必经泰山一带，过往客商皆以其为主要食品并携带出使西域，作为馈赠上品，这更使得“泰山驴油火烧”广为流传。

直至今日，“泰山驴油火烧”逐渐形成具有专门烤焙工具，秘配佐料，工艺手法，多种粉面揉合而成。
  泰山驴油火烧色泽金黄，外松内软，酥香味浓，横断面层次清晰，厚薄均匀，咸香适口，回味悠长。

太阳部落，方特，再就是爬泰山了，逛岱庙，去趟百年学府山东农业大学也是不错的，我是农大毕业的，