恩施人十月吃什么？ -凯发网站

恩施是一个土家族少数民族自治区，这里物产丰富，天然含硒，有世界硒都之称，不管在什么季节恩施人的主食都是以米饭为主，因为这里基本都是山区，农民都需要吃米饭来支撑体力，就算在十月份他们也是以吃米饭为主，偶尔早上会吃面食，比如豆皮面条做早餐，还有一些恩施的特色小吃什么的，比如油香，格格……

恩施小吃油香饼？

油香饼是恩施特色小吃。外皮是将大米和黄豆按一定例混合、浸泡一晚用石磨磨成糊状。制作的时候把糊糊放到特制的铁勺中，然后放入罗卜丝或土豆丝、葱、肉丝，味道可自定，上面再加上一层糊糊，放入烧开的油锅中炸至金黄捞起，沥掉多余的油可吃了。外焦里嫩香脆可囗，营养丰富，趁热味道更鲜美！

恩施特产有哪些美食？

恩施是湖北的地级城市，有着5a级景区恩施大峡谷，同时也有着“世界硒都”的称号，那恩施这些好吃的特产你都吃过吗?赶紧来看看!

1、张关合渣

张关合渣是湖北恩施的特色美食，有着悠久的历史，在以前兵荒马乱的年代里，粮食短缺，人们便食用合渣，张关合渣选用优质的黄豆和青菜，制作比较简单，不用过滤，也不用压榨，也不用点卤，所以又被称为“懒豆腐”，这样制作出来的合渣含有蛋白质、维生素等丰富营养，吃起来美味可口，还有解暑消渴的功效。

2、恩施黄牛肉

恩施黄牛肉是恩施的特色产品，恩施黄牛肉有着悠久的历史，早在春秋时期，恩施人就已经又食用黄牛肉的习惯，会经常出现在请客、送礼、祭祖等场合，恩施黄牛肉在2012年被列为中国国家地理标志产品。恩施本地的黄牛都是采用放养的方式养殖出来的，这样产出的黄牛肉色泽呈玫瑰红色、香味浓郁，且营养丰富。

3、巴东土腊肉

巴东土腊肉是湖北恩施的特色产品，恩施巴东的人们自古都有制作腊肉的习惯，巴东人制作腊肉与别地制作腊肉的方式有所不同，巴东人制作腊肉会选择自家养的年猪，年猪宰杀过后用盐腌制，最后用柏树树枝、桔皮等点燃熏制，这样制作出来的腊肉色泽焦黄、熏香浓郁，美味可口。

4、恩施酱香饼

恩施酱香饼是湖北恩施的特色美食，有着悠久的历史，传闻在清朝康熙年间，一位僧人研制出来的，现在全国各地都有酱香饼的踪迹。恩施酱香饼主要选用优质面粉为主要原料，再配以甜面酱、郫县豆瓣酱等调料，这样制作出来的酱香饼集香、辣、甜、脆于一体，口感十分美味。