宣化名小吃？ -凯发网站

1、莜面窝窝

宣化莜面窝窝是河北宣化的一种汉族传统小吃，滋补健脾养中气。莜面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。



2、山药鱼

山药鱼是宣化的著名小吃，以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟蘸着汤吃。汤的佐料范围广，其中肉类以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。山药鱼在宣化的很多餐厅都可以品尝到。



3、粉坨

粉坨是用豌豆粉做成，做出来的粉坨是黄色，用细长的粉刀划成小条，倒上加了醋的盐水，浇上一勺当地特色的辣椒油，等盐水和辣椒油全部浸入粉坨条缝中，从一边把粉坨带盐水扒入口中，凉凉的，一股甜豆面味儿夹着微辣的麻油味儿，让人觉着软绵、爽口，回味无穷。



4、宣化牛奶葡萄

宣化牛奶葡萄，河北省张家口市宣化区特产，中国国家地理标志产品。宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁，酸甜比适中，含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质，可剥皮，具有刀切不流汁的特点，是中国最佳鲜食葡萄品种之一，具有不可移植性。

河北小吃顺口溜？

天上龙肉，地上驴肉。许多人耳熟能详的顺口溜，既然吃不上龙肉，这个驴肉火烧一定不能错过。驴肉火烧外焦里嫩，现烤现卖，烤好的火烧用刀划开，加上卤制好的驴肉，再浇上一点驴肉汤，咬上一口，外焦里嫩，唇齿留香。

饽椤饼是河北秦皇岛的传统名吃，具体做法是用面粉和淀粉混合在一起，搅拌成糊状，然后把面糊放在饽椤叶上，中间加上馅料，对折以后，上锅蒸熟就可以了，吃起来不仅味道鲜美，用饽椤叶包裹，所以会有一股淡淡的饽椤叶清香。

河北羊汤，最正宗的应属于承德的羊汤，全国闻名，汤汁乳白，材料丰富，正宗的承德羊汤，装满了羊杂，在寒冷的冬季早晨，点上这样一碗地道的羊汤，洒上细细的葱花和香菜，吃完以后浑身从内到外都是暖洋洋的，味道清香醇厚。

豆沫是河北的特色小吃之一，正宗的豆沫是用小米磨成米浆，加入花生米、黄豆、豆腐等等多种材料熬煮而成，吃的时候加一些芝麻酱，多种食材混合在一起，口味细腻、味道微咸，是很多河北人早餐的首选，属于独特的河北风味小吃。