炒土豆丝的家常做法？ -凯发网站

炒土豆丝最好吃的做法

食材：土豆1个、干辣椒一把，大蒜、葱适量，白醋2勺，盐，味精，配色用的辣椒适量。

1、土豆去皮后切丝。

2、放入水中冲洗干净，浸泡5分钟。

3、锅中加水烧开下土豆丝放入焯水约20秒捞出。

4、锅中加油烧油至六成倒入干辣椒、蒜瓣、小葱段炒香。

5、炒出香味后淋入白醋快速翻炒匀。

6、醋香味散出后倒入土豆丝大火翻炒15秒，加入盐和味精、辣椒丝翻炒均匀。

7、待土豆炒至变软后再次淋入白醋大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘

食材明细

土豆250g 葱花适量 食用油适量 鸡精适量

做法步骤

1

土豆半斤左右，削皮洗净。

2

去皮的土豆切成细丝，放在水中浸泡去除淀粉。

3

炒锅内放入食用油烧热，放入葱花煸香，放入土豆丝翻炒。

4

炒一会儿可以加入适量的食用盐，土豆丝脆脆的好吃，所以不用太长时间。软硬合适就可以放入鸡精。

5

很爽口的一道菜，清清淡淡的。