粉蒸甜肉的做法 -凯发网站

一、粉蒸甜肉的做法

粉蒸甜肉口感清香鲜美可口，营养价值很高，有补血补气健脾养胃的功效。

具体制作方法

1. 将猪肉、大蒜洗净并切块备用。

2. 将猪肉、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀。

3. 将肉拿起往盆内甩打约10次左右，使肉产生弹性。

4. 将蒸肉粉倒入盘子里，并将做好的肉块放在盘子上翻身，均匀沾上蒸肉粉。

6. 将沾好粉的肉块排盘，放入电锅中蒸15∼20分钟取出即可食用。

步骤

1.将猪瘦肉切片，加入酱油、料酒、葱姜蒜末、味精、豆瓣等调料腌制几分钟。

2.平底锅加少许油，将豆腐切片，放入平底锅中。

3.煎至两面金黄时，关火。

4.将煎好的豆腐加入相同的调料和匀后，加入猪肉中一起拌匀。

5.加入适量蒸肉米粉，继续拌匀。

6.蒸锅中加水，在蒸隔底层铺上切好的南瓜。

7.铺上刚拌匀的豆腐和肉。

8.开火蒸10分钟即可。

二、甜的粉蒸肉怎么做简单

主料

蒸肉米粉适量

带皮猪五花500克

南瓜半个

辅料

甜面酱1勺

白糖1勺

姜粉少许

葱花儿少许

黄酒少许

蒸肉米粉

大米80克

糯米30克

花椒适量

八角2个

辣椒角几个

盐1勺

原味口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

粉蒸肉的做法步骤

请点击输入图片描述

1

准备好各种材料。

请点击输入图片描述

2

带皮的猪五花肉稍微冷冻一下，切成5毫米厚的片。

请点击输入图片描述

3

将五花肉放入盆中，加白糖、甜面酱、黄酒（或料酒）、姜粉抓匀，腌制一会儿。

请点击输入图片描述

4

趁腌肉的时候，准备炒蒸肉粉。先把大米和糯米倒入铁锅中，加入花椒粒、八角。加了糯米的米粉更容易粘在肉的表面。

请点击输入图片描述

5

辣椒角剪碎

请点击输入图片描述

6

倒入铁锅中，一起小火翻炒。辣椒角少放几个有微微的辣味比较下饭。

请点击输入图片描述

7

不停小火翻炒，等米都变成微微泛黄，香料的味道飘出来了，关火倒出晾凉。

请点击输入图片描述

8

把八角捡出来，其余的加盐，倒入料理机打成小颗粒。或者装入布袋，用擀面杖捶碎，用小石磨磨碎都行。

请点击输入图片描述

9

接下来开始准备蒸肉。将腌好的五花肉一片片放入蒸肉粉里滚一下，抖掉多余的部分。

请点击输入图片描述

10

整齐地码在大碗里。大碗底部可以垫上切块的南瓜，压实之后蒸出来的形状比较美观。也可以不纠结形状，直接随便放在盘里。

请点击输入图片描述

11

放入蒸锅中，大火蒸50分钟左右。

请点击输入图片描述

12

熟透之后倒扣在盘中，撒点儿葱花儿装饰下，就可以吃了。

用料

草果粉 少许

茴香粉 适量

八角粉 少许

五花肉 500g

生姜 20g

酱油 少许

白酒 少许

白砂糖 适量

步骤

1 五花肉洗净，切薄片，放入盘子中，生姜切末。

2 在装五花肉的盘子中加入生姜末，盐，鸡精，适量草果粉，少许酱油，白酒，八角粉，多量茴香粉。

3 加入蒸肉粉，白砂糖，一个鸡蛋，适量熟香油，拌匀。

4 整理装盘：将拌好的肉一片一片的铺在另一个盘子中，入蒸锅内蒸一个小时，关火后再闷几分钟即可。

方法/步骤:

1.先准备材料,单人份,猪五花肉250g,生抽少许,白砂糖少许,腐乳汁少许(没有也可以不放),...

2.把五花肉切薄片,姜葱切碎粒,放进碗里。

3.加入少量腐乳汁,酱油,白砂糖,搅拌一下。

4.加入蒸肉米粉,加入少量水,搅拌均匀

5.搅拌完成。

三、东北的甜肉怎么做

东北炖肉怎么做

材料

萝卜。猪肉。蘑菇。葱。酱油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。实用油

做法

1。萝卜。蘑菇。肉都洗净切片备用。

2。锅中倒油加热后，把肉放入煸炒至白色。倒入萝卜片和部分葱花，继续煸炒几分钟至水分出来。

3。调入料酒。酱油。盐。糖。倒入蘑菇片加水，盖上锅盖用中火焖10分钟，打开锅盖后，改成大火，将汁收到略干。加如鸡精调味。最后撒上葱花即可出锅。

四、上海南汇甜肉有几种做法？

南汇甜肉的做法各人的有各人的做法，法律没有规定，就是说有很多种，所以不管有几种做法，只要你喜欢就可以了，希望你能吃到合适的甜肉，祝你心想事成，每天幸福快乐。