什么面最好吃？为什么？ -凯发网站
武汉人，大部份过早是一碗热干面，到不是怎么美味，主要是习惯，一个是快，二是适合大部份人的口味，价格也比较親民，大部份四或五元一碗。其实，每个地方都有当地人吃的一碗面。成都的担担面，重庆的小面，山西的刀削面，兰州的拉面，北京的杂酱面，广州的竹升面等等。
好吃的泡面，有哪些推荐？
国内国外泡面千千万 我只爱汤达人酸酸辣辣豚骨面[爱慕]
想学习好吃的面食做法，有哪些推荐？
其实面食的做法有千千万，每个地分都有她的特色！但是能在天南地北都能叫得响的面食其实是掘指可数的。
我是重庆人，卖小面的，自我觉得小面还算可以拿得出手的！！！！！
最简单的就是小面嘛！
你把小面做好，可以演变成米线，土豆粉，
酸辣粉……想吃啥做啥，换个主料就行！
当然可以升级做成红烧牛肉面，同样料不变，
换个主料就行，红烧牛肉米线，……
比如来个肥肠面，姜鸭面，猪肝面，豆花面，
杂酱面，豌杂面，蹄花面，酸菜肉丝面……
可以每天换着不同品种吃两月！
下面我说说最筒单的小面做法:
碗底调料准备，我们叫打佐料以三两面作参考
黄豆酱油25克 盐3克 姜水8克 蒜水13克
秘制辣椒油20克 味精2克 鸡精3克 花椒粉2克
处理熟菜油7克 猪板油17克 芽菜20克
葱花18克 麻酱5克 花生25克撒面上面
碗里加200克高汤，醋根据喜好加减
注:辣椒花椒根据喜好加减，
麻酱根据地只，传统作法不加的，
菜油加洋葱等处理的，
猪板油练油时也加姜等处理，
起锅烧水，水开后，下入200克碱水面，
开后点两次冷水，加入50克青菜，
捞入碗里，花生盖面，小面完全！！
至于其它面则麻烦一些！
如果你要做，下次再聊[耶][耶]
