徐州市有没有正宗的当地特色小吃？ -凯发网站
作为徐州土生土长行走的吃货应该能聊一聊
早餐包子辣汤没有徐州人不知道的
中午:把子肉，米线真是徐州遍地开花
晚上:烧烤撸串，地锅鸡最能代表大徐州人民对于吃的讲究
饭店标配:落馍卷馓子应该每家饭店都会有的徐州特色菜，现在也有礼盒把徐州美食传播出去
蜜三刀，蜜饯，小孩酥，羊角蜜这样老一辈人的零食，真是齁甜齁甜的
说了这些，基本证明我是个徐州人！
江苏徐州最大特色是什么？
徐州地锅鸡，是一道徐州的传统名菜，根据起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区的地锅菜改良而来。蜜三刀，是徐州地区特色传统风味小吃之一。八义集羊肉汤，是徐州邳州市八义集镇的特色美食。徐州辣汤，是徐州特有的传统小吃，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖所创，至今也有4000余年的历史。羊方藏鱼徐州玉雕江苏徐州邳州市的汉族民间雕刻艺术之一，当地玉雕产业独具特色，仿古玉雕技术水平遥遥领先，貔貅雕刻技术名扬千里。
徐州有哪些名小吃？
徐州有小吃出名的有八股油条、小孩酥、徐州桂花酥糖、徐州烙馍、八义集臭豆腐等。
1、八股油条
八股油条在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。
2、小孩酥
楚汉时期，虞姬爱吃甜食，霸王项羽为博得红颜一笑，四处寻找，一日偶遇金氏老汉，老汉奉送一物，此物入口即酥，甜而不腻，虞姬吃后开怀大笑，赞不绝口，后来此物1为“贡糖”，也就是今天的“小孩酥”。
3、徐州桂花酥糖
桂花酥糖是古城徐州的著名特产糕点，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等精制而成，可以直接食用，沸水冲饮，味道更佳，因其香气馥郁，营养滋润，是中老年人十分喜爱的甜食。
4、徐州烙馍
烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。烙馍是徐州民间特有的面点，历史悠久。徐州一直流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”
5、八义集臭豆腐
八义集臭豆腐是江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃。八义集臭豆腐以八集酱菜厂生产的最为出名，其入鼻虽奇臭无比，至口却润若无物，沾舌则回味悠长，进喉已是妙不可言，在当地流传这样一句话“闻着臭、吃着香，品了一缸再一缸”。
提起八义集街头两样具有传奇色彩的特色小吃，即便是在方圆数百里之外，也足以令人交口称赞、垂涎欲滴——所谓八义集臭豆腐“臭名远扬”，八义集羊肉汤“千里飘香”。这一香一臭两样美食，已在古镇街头悄然传承了数百年，声名远播之处有口皆碑。很多外乡人慕名而来，大朵快颐，甚至流连忘返。
