菲律宾有着怎样的美食文化？ -凯发网站

菲律宾料理中lechon是将乳猪内部剖开塞入罗望子叶，以碳火烤制，其表皮相当酥脆。ado- bo是猪肉丁加醋慢炖，加上鸡肉、大蒜等做成，淋在白饭上食用。sinigand是用天然水果、虱目鱼或虾肉做成的水果海鲜汤。pancit是味道微酸甜的菲式炒面。kate—kate原料为牛尾巴、牛蹄、牛肚加上蔬菜，再佐以花生酱食用。冰品推荐最具菲律宾特色的halo—halo。

南京这个地方，美食文化怎么样，有什么传说吗？

美食文化倒是有多少，但是传说好像没有听闻哎。这边狮子桥很多小吃的，味道也还可以

  南京有名的小吃非常多。至于有历史渊源的、著名的：秦淮八绝（秦淮八绝”的八套小吃品种为：第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，?第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，?第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼，?第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，?第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，?第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，?第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，?第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋?。
  1987年9月正式命名，前国家副主席荣毅仁在夫子庙品尝秦淮风味小吃后，题写横幅：“小吃好吃”，亦作“吃好吃小”，是首个由国家质量监督检验检疫总局审批通过的小吃地方标准。）；
板鸭（明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。
  ”的民谣，相传最早是朱元璋领导起义军在江宁被元军围困，当地百姓在柴捆中夹腌制的鸭子，支援义军。后朱元璋定都南京后，不忘当初的百姓义举和美食，赐名板鸭，并成为皇宫贡品）；
龙虾（据传南京人吃龙虾,是从对侵略者的憎恨开始的。
  老一辈的南京人,都"知道"这种"克氏螯虾",是日本人侵华时带来"啃我们稻子的"。"恨不得吃了你"的民族饮食的动因,让龙虾成为了南京人早早就吞噬品尝的"物件"。南京人吃龙虾,比起苏北来,要早上半个世纪。是全国有名的虾都，每年5到9月是南京的龙虾季，据统计，南京人平均每天吃掉60多吨龙虾。
  仅仅端午节当天,南京人就吃掉了130多吨）；
锅贴（源于1982年的南京城南七家湾清真牛肉饺子。央视的味道节目播出过。大名鼎鼎的李记、草桥和蒋有记）
莲湖糕点（?建于1961年，桂花莲子羹、千层糕、卷心糕、如意糕、青米糕、马蹄糕、豆沙米糕、桂花夹心小元宵和五色糕团、麻团）
马祥兴菜馆（创建于1845年，清真名牌，民国时期的白崇禧、李宗仁等等达官显贵常常光顾；美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧麦、八宝葫芦鸭）
韩复兴（创办于1866年，盐水鸭、鸭油烧饼、掌中宝、鸡腿、卤鸡翅、酱鸭）
刘长兴（建于清末的1901年，薄皮小笼包、蒸饺、熏鱼面、大肉面、三鲜小馄饨）
永和园（始建于1901年清末的“雪园”茶馆，素有“秦淮第一楼”美称，赤豆元宵、鸭血粉丝汤、开洋干丝、小笼包饺）
金陵春酒楼（清末民初时，中国第一家西餐厅，全称“金陵春中西餐馆”，后来改称“太平洋西餐厅”。
  民国猪蹄、少帅红烧肉、秦淮小吃?、狮子头）
绿柳居（始创于1912年，创建初期，店址位于如诗如画的秦淮河畔桃叶渡，垂柳依依，满目葱茏——“绿柳居”因此而得名。以清真菜品和素菜闻名，素什锦、菜包子、素烧鹅、罗汉观斋）
金春锅贴（金春锅贴店始创于清朝末年，锅贴、?大馄饨）
南京夫子庙的奇芳阁（始创于清朝末叶，1917年，由当时的社会名流和商界要人李仰超、朱寿仁、刘海如、禹子宽等人合股集资，在当时的奇望街（今建康路）上承思寺附近，开设了“奇芳阁”清真茶社。
  以鸭油酥烧饼、麻油素千丝和素什锦菜包等最为叫绝）
六凤居（始建于1917年，葱油饼和豆腐脑成为秦淮小吃“八绝”中的第三绝。）
清真安乐园菜馆（建于1920年，原名清真安乐园饭店，1954年更名清真安乐园菜馆，是南京颇负盛名的五大清真老字号之一。
  焖钵牛肉圆、鸭舌砂锅、什锦大菜包）
蒋有记（建于1912年，是南京知名清真老店，牛肉锅贴、牛肉馄饨）
福昌饭店（始建于民国21年（公元1932年）饭店主楼为6层，为当时南京最高建筑，也是当时西方现代派建筑代表作之一。
  以淮扬菜、蟹黄汤包见长。是宋美龄、蒋介石经常宴请宾客的地方。虾爆鳝、盐水鸭、蟹黄汤包、剁椒鱼头、白菜粉丝狮子头）
江苏酒家（江苏酒家创建于1946年，原名义记复兴菜馆。主打民国大菜，曾吸引无数商贾政要、名流学者、驻华大使竞相光顾，被人们亲切称之为“小楼”。
  松鼠鱼、响油鳝糊、?一品全家福、金陵叉烤鸭）
四川酒家（建于1959年，是江苏省内最大的一家以经营川菜为主的老字号餐饮企业，被誉为“金陵川菜第一家”。鱼香肉丝、辣子鸡、毛血旺、麻婆豆腐）。

南京的小吃很多哦，夫子庙，老门东，狮子桥都有很多的小吃店，盛行吃鸭子，传说主要是关于一些历史故事的，上网搜搜看吧