当前位置:凯发网站首页 > 特色美食 > 正文内容

中国各地最具地方特色的美食都是什么? -凯发网站

2年前 (2021-05-12)特色美食125

1、北京:烤鸭

中国各地最具地方特色的美食都是什么?

烤鸭是享誉世界的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,被誉为“天下第一美味”,也是北京风味的代表作。吃烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”。这家店创建于130年前,如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起,那又要上推30年。

中国各地最具地方特色的美食都是什么?

2、广州:白切鸡

中国各地最具地方特色的美食都是什么?

最为人常食不厌的正是白切鸡,原质原味,皮爽肉滑,清淡鲜美。色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时带芥末酱、酱油,大筵小席皆宜,深受食家青睐。

中国各地最具地方特色的美食都是什么?

3、上海:大闸蟹

中国各地最具地方特色的美食都是什么?

上海人吃大闸蟹是一种季节性的享受,上海的饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,这不,吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。

中国各地最具地方特色的美食都是什么?

4、南京:鸭血粉丝汤

中国各地最具地方特色的美食都是什么?

鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃,几乎大街小巷都能找到它的踪影。可谓是没吃过鸭血粉丝汤就等于没到过南京。鸭血粉丝汤里面主要有鸭血、鸭肠、鸭肝、香菜等食材,加入精制鸭汤和粉丝一同熬制而成。上面撒上切碎的小葱和香菜、轻轻一搅,热气升腾,香气就随之在小小厨房内游走,鲜香美味,可口无比。鸭血粉丝汤蛋白质含量高,脂肪含量低,是不可多得的营养美味佳肴。

到南京,鸭血粉是一定要吃的,这是南京最有地方特色的小吃,号称“南京一绝”,南京街头遍地是卖“鸭血粉”的,来南京不吃鸭血粉可惜了。

5、杭州:虾爆鳝面

吃货到了杭州,不仅要看美景,更要享受美食啦!杭州菜以河鲜为主味,烹调精细,不守陈规,多富变化。烹制多以爆、炒,烩、炸为主,清鲜爽脆,人口软滑。而虾爆鳝面是杭州市百年老店奎元馆的汉族传统名食。它选用精白面粉、出骨鳝鱼、鲜河虾仁作原料,经“素油爆、荤油炒、麻油浇”等多道上序精巧烹调而成,具有面条柔滑、虾仁洁白、鳝鱼香脆的特色,是深受广大消费者喜爱的特色名面,不少国内外的旅游者来到杭州,都要慕名寻觅到奎元馆品尝此面,以不枉到此一游。

6、武汉:热干面

热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。

武汉的大街小巷都可以吃到热干面,热干面是武汉人最喜欢的早餐。不管你住在哪,早上起床后,只要到周围走走,总能看见几家规模不一的早点摊子。每一家热干面的口味都略有不同。最简单的区别方法就是看人气,有很多人排队的味道还不错。

7、长沙:剁椒鱼头

说起长沙特色美食,你会想到五娭毑的丑豆腐吧,都上了芒果台。据说,1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。

但是剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜,这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒,红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲。好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。在湘菜馆里几乎都可以吃到这道美味。

以上只是部分,有时间更新~

喜欢的亲们记得点赞哦~

扫描二维码推送至手机访问。

凯发真人的版权声明:本文由成都森茂旅游发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://www.e2e2.net/post/13277.html

分享给朋友:

相关文章

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。