瑞士美食有哪些？ -凯发网站

瑞士不大，但由于受境内多元文化的影响，瑞士的美食也是品种繁多，并按照语言分区，大体可以分为德语区，法语区和意大利语区，三个地区都有风格彼此迥异的特色美食，其中最具代表性的是法语区的奶酪火锅（cheese fondue）和奶酪加土豆（raclette），德语区的风味烤土豆条（roesti），以及意大利语区的肉汁烩饭（risotto）等传统意大利菜肴。自的饮食文化。奶酪火锅和火烤干酪是瑞士最为著名的传统菜肴，前者用溶化的奶酪制作而成，填充加热，所以通常在冬天食用，后者则是在土豆或面包上浇上熔化的奶酪。火烤干酪是一款常见的家常菜，主要做法就是将圆形奶酪熔化后就着煮熟的土豆吃，再配以洋葱等吃。
德语区菜系则以肉类和香肠为主，较著名的是烤香肠（bratwurst）和苏黎世小牛肉（geschnetxeltes）。烤香肠是德语区特色美食，将白色的烤香肠蘸着芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。苏黎世小牛肉则是将切成薄片或小块的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒一起烹饪的美食。
瑞士是著名的葡萄酒产地，拥有全欧洲海拔最高的葡萄园，尤其是瑞士法语地区，与法兰西酒文化一脉相承，从日内瓦沿雷蒙湖北岸向东延伸，直到阿尔卑斯山脉腹地，处处可见葡萄种植园。较著名的品牌有白葡萄酒芬达特（fendant）和红葡萄酒（dole）。瑞士葡萄酒之所以名气不如法国意大利等国，是因为瑞士葡萄酒极少出口，所以来瑞士旅游，可千万别错过当地出产的优质葡萄酒。
瑞士是人均巧克力消费量最高的国家，这里是牛奶巧克力的发源地，也是世界级的巧克力生产国。瑞士有众多的知名巧克力品牌，包括瑞士莲（lindt）和以马特洪峰为形象的瑞士三角（toblerone）。瑞士巧克力品牌和产品都必须经过严格的质量检验，真正瑞士巧克力必须是在瑞士本地生产。

奶酪火锅(cheese fondue)
瑞士有很多传统的奶酪饮食一定不会令人感到惊奇，其中最著名的是奶酪火锅(fondue)和奶酪板烧(raclette)。这两道菜都是用溶化的奶酪制作而成，填充加热，所以通常在冬天饮食。


烤香肠 (bratwurst)
烤香肠 (bratwurst)德语区烤制白香肠，蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用,或用此香肠做的汤.


苏黎世小牛肉 (geschnetzeltes)
苏黎世小牛肉 (geschnetzeltes)德语区将切成薄片或小块的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒一起烹饪的美食。

去瑞士有什么好吃的

说瑞士最有名的就是奶酪火锅，只好叉起面包块蘸着糊糊往嘴里送。等待的时间有点长，先上了一筐小面包块，然后上了火锅，可以让舌尖过过分辨瘾，但再吃几块就感到腻歪了，单调，腻人，我很快就没了胃口，mm们一边假腥腥的说好吃，一边却放下了叉子，剩了一半吃不掉。16瑞朗一个人，所以我们到了因特拉肯就找了个饭店去品尝。开始吃两块还有新鲜感，酒的醇味和奶酪的香味混在一起，侍女说价格贵的就是用多种奶酪和酒调制的，我们一看，锅里白糊糊一片，象喂婴儿的奶糊，闻闻还蛮香，捞捞什么都没有，我们见再没配料配菜端上来。有三种价格