银川 第3页 -凯发网站

历史积淀丰厚。3万年以前旧石器时代的水洞沟遗址和镇北堡、暖泉等处的新石器文化遗址是银川地区发现最早的居民点。 春秋战国时这里是匈奴等民族的游牧地区。秦时为北地郡辖地。西汉时在今银川东郊建北典农城。南北朝夏国赫连勃勃改建为“丽子园”。北周建德...

特色小吃：豆花鱼头、风味烤鱼、烩小吃、烩羊杂碎、烩腰柱、羯羊脖肉炖黄芪、烤羊背、凉拌面皮、酿发菜、酿皮子、宁夏三味、宁夏石烤羊、宁夏羊肉粉汤、清炖羊脖、清蒸羊羔肉、沙湖酥香羊背、手撕土鸡、手抓牛羊肉、手抓羊肉、水盆羊肉、蒜仔烧黄河鲶鱼、糖醋...

　　银川是我国回回民族最为集中的聚居地之一，银川的饮食也就以回族的饮食习惯为主，是中国清真饮食的代表，回族饮食便是在保持传统清真饮食的基础之上，较多地、有选择的和中华饮食文明相融合，形成了自己的特色，回族饮食文化丰富多彩，讲究调料的运用，在...

特色菜　　丁香肘子　　丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。　　制作方法是：肘子先经燎毛、刮洗后，皮净质洁，然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道...

银川的饮食以汉族和回族的饮食习惯为主。 汉族饮食以西北菜为主。 银川的回族饮食，兼具中原传统和穆斯林的双重风味，是回族和中华文明融合的结果，这里有着正宗的清真食品和清真菜肴，同时还许多独特回族风味小吃。 清真菜肴有清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓...

烩羊杂碎 风味独特。用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入锅煮熟后捞出，切成丝。再将切好的杂碎丝浇上原汤，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。 丁香肘子 又称燎毛肘子，可是银川的特色风味食品。主要特点是其味肥而不腻，瘦而不柴，软...

1、灵武长枣 灵武长枣，宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高。 2、贺兰砚  贺兰砚是宁夏五宝之一，因其砚石产自银川市区以西40公里处的贺兰山小滚钟口而得名...

凉皮串串麻辣烫 █景岳小学旁边的海霞串串香（现在搬家了，从上小学就在他家吃“脏”串串）。 █再边上还有一家“旺薪”，凉皮和麻辣烫，凉皮全是根皮。 █十六小对面的麻辣烫，很实惠，味道不错，叫什么名字忘记了。 █百斯特后面 有一个凉皮店 他们...

【银川小吃搜集】欢迎大家提供各家餐馆的特色，包括菜名，成分，价格，口味等供更多的大家参考 凉皮串串麻辣烫 █景岳小学旁边的海霞串串香（现在搬家了，从上小学就在他家吃“脏”串串）。 █再边上还有一家“旺薪”，凉皮和麻辣烫，凉皮全是根皮。 █十...

宁夏小吃 烩羊杂碎：风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白...