臭豆腐是哪个地方的风味小吃 -凯发网站
我觉得到处都有臭豆腐这个小吃，但都不相同。
北京的臭豆腐是腐乳，著名的王致和臭豆腐，直接食用。
绍兴及周边的臭豆腐是老豆腐做的，是生的，通常是油炸或者蒸着吃的。
四川、湖北的臭豆腐是豆干，好像是卤着吃或者煮着吃的。
具体对不对我也不知道，反正我在这些地方吃到的都叫臭豆腐，但根本就不是一个东西。
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