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黄焖鸡配方表 -凯发网站

zhao_admin2023-06-08 14:20:46特色美食

黄焖鸡配方表

食材用料:

鸡腿[图]鸡腿1000g相克食物

香菇[图]香菇200g相克食物

胡萝卜[图]胡萝卜200g相克食物

青辣椒[图]青辣椒100g相克食物

金针菇[图]金针菇200g相克食物

葱[图]葱50g相克食物

香菜[图]香菜10g相克食物

干辣椒[图]干辣椒10g相克食物

姜[图]姜10g相克食物

料酒[图]料酒

食用油[图]食用油

食用盐

鸡精

胡椒粉[图]胡椒粉

白糖[图]白糖相克食物

菜谱做法:

黄焖鸡的做法图解11.鸡腿洗干净,去鸡皮,切块!加料酒、食用盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟!

黄焖鸡的做法图解22.香菇切块,胡萝卜切块,金针菇撕开!

黄焖鸡的做法图解33.葱,切段!姜,切片!香菜,切碎!干辣椒,去籽!

黄焖鸡的做法图解44.热锅倒油,油温以后,加入白糖,搅至融化!

黄焖鸡的做法图解55.倒入鸡块,翻炒均匀以后,加入葱段,干辣椒,姜片,来大火爆炒!

黄焖鸡的做法图解66.加入香菇块,胡萝卜块,加入少量的热水可以开始焖!

黄焖鸡的做法图解77.出锅前5分钟,加入青辣椒,金针菇,搅拌均匀!

黄焖鸡的做法图解88.出锅前大火收汁!

黄焖鸡的做法图解99.洒上香菜碎,配一碗米饭,开吃!

济南黄焖鸡的做法 家常黄焖鸡的做法

济南黄焖鸡的做法 家常黄焖鸡的做法

街头巷尾就飘着炒栗子的甜香味,都写着“糖炒栗子”,但都不是用糖炒的。如果用糖炒,糖加热后不会融化吗?出锅就变成“拔丝栗子”了,拔丝菜很多,什么香蕉苹果,土豆山药,剥壳栗子煮熟做成拔丝想来不恶。只是这糖炒栗子是带壳炒的,若真用糖炒,吃时双手弄得黏乎乎,走在街上可怎么办才好呢?说了点糖炒栗子的废话后,做个栗子黄焖鸡,吃东西都要应个景,衬着变黄的梧桐叶,让人感觉,秋深了。小时候,我妈做的这个菜让我觉得这是天下最好吃的东西,如今,想起妈妈,就觉得她身上有栗子的香味,闻到栗子的香味,就会想起妈妈。主料:童子鸡(500克) 栗子(鲜)(250克) 辅料:淀粉(蚕豆)(3克) 调料:猪油(炼制)(50克) 白砂糖(10克) 小葱(15克) 姜(5克) 黄酒(15克) 香油(15克) 酱油(40克) 编辑本段制作工艺 1. 将栗子用刀切成两半,放到水锅里煮熟后捞出,趁热剥去壳,放入碗中,取出待用; 2. 嫩光鸡去内脏,洗净去头,切成4.9 厘米长、约3.3 厘米宽的块; 3. 炒锅烧热,经滑锅后,下入熟猪油25克,放葱段煸出香味,再加鸡块煸炒至外皮紧缩变色后,加姜、酱油、糖、鲜汤,烧制;

济南黄焖鸡的做法 家常黄焖鸡的做法

标签: 做法济南
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