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湖口有什么特产? -凯发网站

2022-12-28 21:49:34特色美食

湖口糟鱼、石钟鱼宴、短吻银鱼、中华绒毛蟹、湖口豆豉等。

湖口糟鱼历史悠久,起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区,故称湖口糟鱼。自明朝万历年间既作为湖口地方贡品被送选朝廷。

石钟鱼宴

石钟鱼宴由金汤雄鱼头、江湖两色、渊明菊、鄱湖凤尾鱼、孔雀开屏、石钟东坡鱼、鱼村四宝、江湖缘、鱼香茶饼和糟鱼米粑等组成。

石钟鱼宴中的“石钟东坡鱼”传说与宋代大文豪苏轼父子有关。相传1084年6月,苏轼送其长子苏迈到德兴任县尉。途经湖口县时,见渔民用稻草包着鱼煮熟来吃,苏轼品尝之后,盛赞此为一道好菜,并于当晚写下了千古名篇《石钟山记》,“石钟东坡鱼”也由此得名。

此外,还有短吻银鱼、中华绒毛蟹、湖口豆豉等。

酒糟鱼,豆豉 这两个很出名。

不过在学校的时候跟同学提到家里的小吃,觉得湖口的 米粑,糯米粑 也都是外地少有的。

共青城十大名小吃?

1、共青城板鸭

共青城板鸭以传统工艺为基础,对毛鸭选种育肥、腌制、加工、凉晒等技术进行了科学合理的改进,形成了共青板鸭独特的生产工艺,以其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富、驰名中外、素为腊味中的珍品,是馈赠、酒宴、家庭和茶席的佳品


2、湖口粑

湖口粑食的品种繁多,大致可分为糍粑、印粑、柳米粑、发粑、炒米粑、豆粑等六类共20多种。按口味分,有香甜的、爽口的、糍软的、鲜美的;按形状分,有圆的、扁的、方的、条状的;按颜色分,有红色芦粟(高梁)粑、黄色粟米(小米)粑、黑色荞麦、白色米发粑;按用场分,有迎宾宴请用的、有喜庆节日用的、有上梁抛撒用的、有敬神祭祖用的、有度荒充饥用的、有青黄不接用的;按寓意谐音分,发粑表示大旺大发,圆子粑表示团团圆圆,方糕表示步步高等等

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